Dacă sunteți un călător care caută mai mult decât repere sau monumente, rețineți că fiecare destinație oferă alternative. Există călătorii care oferă experiențe surprinzătoare, provocă simțurile și vă invită să înțelegeți un loc mai profund. Acestea sunt călătoriile care vă aduc mai aproape de viața oamenilor lor, mai aproape de tradițiile, peisajele, bucătăria, culorile și aromele lor ... acele detalii care fac o vizită unică.

În fotografie

Sugestia noastră este să luăm în considerare tururi bazate pe teme, în care veți urma cele mai rafinate arome și arome ale diferitelor regiuni din Ecuador. Aceste tururi - numite „trasee” de cafea, ciocolată și flori - sunt călătorii pe care vă veți bucura de peisaje orbitoare, în timp ce beți o ceașcă înaltă de cafea bogată din America de Sud sau o cană caldă de ciocolată cu aroma fină de cacao. De asemenea, puteți vizita cele mai bune plantații de trandafiri din lume sau vă puteți minuna de orhidee colorate care cresc în câmpurile acestei minunate țări sud-americane - recunoscute drept una dintre cele mai diverse din lume.

Ruta cafelei din Ecuador

Ecuador este una dintre țările care produc și exportă cafea de calitate excelentă, deși în cantități mici pentru piețele de nișă exclusiviste, în special pentru cele din Europa. Diferitele ecosisteme ale țării permit acest fruct să fie cultivat în mai multe regiuni din Ecuador, chiar și în Insulele Galapagos. Cultivatorii din această țară se specializează în soiuri precum „Arabica Lavado”, cafenele Natural Arabica, Caturra și Robusta, care sunt foarte apreciate pentru calitatea, aroma și desigur gustul lor.

Boabe de cafea - pe copac - pd

Având în vedere toate acestea, ce e mai bine decât să urmărești aroma uneia dintre cele mai frumoase cafele din lume pentru a înțelege țara în care a fost crescut? Diferite „rute de cafea” parcurg diferite regiuni ale țării, fiecare concepută pentru a informa călătorii despre procesul de plantare, creștere, producere și comercializare a acestui produs.

Tur de cafea

Aceste tururi sunt concepute astfel încât să poată fi savurate în toate sensurile. În majoritatea locurilor, acestea includ vizitele la fermele, fermele și comunitățile de cafea, permițând călătorilor să se piardă în verdeața câmpurilor, să se implice în proces și, bineînțeles, să guste diferitele soiuri de cafea. Promovate de administrațiile locale, aceste tururi vă permit, de asemenea, să experimentați cultura mesei și bucătăria generată în jurul acestui produs, pe lângă faptul că vă permit să descoperiți partea umană a unei activități care angajează peste 100.000 de familii în Ecuador.

ceașcă de cafea

Unele dintre destinațiile din Ecuador care organizează tururi de cafea includ următoarele:

Jipijapa: Situată în provincia de coastă Manabi, această zonă este cunoscută drept „capitala cafelei din Ecuador.” În această regiune, vizitatorii pot afla despre istoria producției de cafea în Ecuador, precum și procesul actual de producere a cafelei Arabica. Vizitatorii de aici primesc demonstrații ale procesului de prăjire și pot vizita o companie de export care folosește mașini cu timp demn de muzeu.

Regiunea Chicală: în nordul țării, turiștii care fac acest traseu de cafea vor descoperi sute de hectare de plante de cafea. În această provincie, turistul poate vizita și muzeul arheologic și etnografic administrat local, cum ar fi Muzeul Manaquer din comunitatea Esperanza. În plus, puteți vizita și Vulcanul Chiles, un munte frumos acoperit de zăpadă, la granița cu Ecuador și Columbia.

În jurul Quito: O altă oprire specială pe traseul cafelei din Ecuador este în nord-vestul capitalei. În această zonă, peste 200 de familii sunt implicate în cultivarea cafelei. În plus, turiștii pot vizita pădurea de nori din apropiere, care este biodiversă și plină de specii unice de păsări (până la 35 de specii de colibri și alte 380 de specii de păsări), precum și multe fluturi și specii de insecte. Această zonă găzduiește și un mamifer pe cale de dispariție: faimosul urs Spectacled.

Traseul ciocolatei

Semințele de cacao sunt cunoscute și în Ecuador sub denumirea de „pepene de aur”, atât pentru culoarea lor, cât și pentru valoarea pe care acestea au avut-o pentru dezvoltarea acestui produs în această țară. Cacao ecuadoriană - sursa de ciocolată cu apă gură - este recunoscută astăzi drept una dintre cele mai bune din lume. În mod similar, principalul său derivat (ciocolata ecuadoriană) a primit premii internaționale ca fiind cel mai bun din lume. În prezent, Ecuador este cel mai mare producător de cacao „fină” sau „aromă”, cu peste 70% din producția mondială concentrată aici.

Semințe de cocaină

Dar în călătoriile noastre pentru experți în cacao, depășim aceste povești de succes. Vom călători prin geografia în care se află aceste plantații, cu micro-climatele lor și bineînțeles oamenii care și-au dedicat cei mai buni ani din viața lor pentru a livra materia primă. Aflați mai aproape despre universul cacao și, bineînțeles, gustați-o de câte ori doriți - cea mai bună ciocolată din lume este sugestia noastră în „Ruta del Cacao”.

În „choco-lodges” situate în apropierea plantațiilor de cacao, călătorii pot asculta povești și legende despre producția de cacao. Acești vizitatori pot merge, de asemenea, la tururi ghidate care demonstrează tehnici de recoltare, participă la procesul de preparare a ciocolatei și pot gusta delicios sirop de cacao și alte delicatese făcute din acest fruct.

Bomboane de ciocolată

Opriunile dulci de-a lungul traseului de ciocolată includ următoarele:

Provincile Guayas și Los Rios: Aceste zone sunt și au fost întotdeauna principalii producători de cacao în Ecuador.Au fost primele zone în care a început dezvoltarea și rămân principalii exportatori de cacao în Ecuador.

Vinces: În jurul acestui oraș de coastă, supranumit „Leagănul cu aromă de cacao fină”, haciendele și-au deschis ușile pentru a oferi o perspectivă asupra istoriei și a procesului de producție a ciocolatei lucrate manual.

Chone: Un alt oraș de coastă, Chone este locul unde este produs renumitul „Cacao Național Flavor National”. Haciendele din această zonă îi întâmpină pe investitori și turiști. De asemenea, în timp ce cacao nu este cultivat în Salinas de Guaranda din apropiere, acest mic oraș a fost unul dintre primele site-uri care au început procesarea cacao.

Rezervația ecologică Churute: Pe lângă vizitarea plantațiilor de cacao din apropierea orașului Yaguachi, turiștii pot vizita mangrovele acestei rezervații, care sunt promovate activități precum observarea păsărilor, campingul, canotajul și drumeția.

Balao Chico: În timp ce căutați cea mai bogată ciocolată, puteți face o pauză în această parohie rurală din Shuar Hot Springs Center. Aici, puteți lua băi de vindecare, dar, de asemenea, să aflați despre o varietate de animale sălbatice exotice și să înotați sub cascade sau în bazine naturale. Cel mai important, vă puteți pierde pentru o clipă în viața autohtonilor șuar și să aflați despre minunata lor viziune asupra lumii și viața de zi cu zi.

Provincile El Oro și Azuay și Canar: Tururile cu ciocolată în aceste zone includ vizitele plantațiilor de cacao. Cu toate acestea, această călătorie include și excursii la principalele atracții geografice ale fiecărei regiuni.

Amazonul ecuadorian: orașele amazoniene Archidona, Arosemena Tola și Tena, puteți completa traseul Ciocolatei. Cacaua din aceste zone este încă cultivată în mod tradițional, la „ferme Kichwa”. Acolo, localnicii - în special femei - cultivă acest fruct folosind practici ancestrale.

Traseul florilor

Cei mai frumoși trandafiri și orhidee din lume cresc în Ecuador. Dimensiunea, culoarea și parfumul lor le fac atât de speciale încât celebritățile, regii și prinții din întreaga lume le solicită pentru evenimentele lor speciale. Învățarea despre condițiile în care cresc, dar și vizitarea peisajelor frumoase în care aceste flori prețioase sunt cultivate și culese, este o altă modalitate de a vizita această mică țară sud-americană numită Ecuador.

Flori andine

Dar nu numai că sunt faimoși trandafirii din Ecuador. Din ce în ce mai mult, orhideele cultivate în această țară sunt comercializate în întreaga lume, deoarece Ecuadorul este casa a patru dintre cele cinci subfamilii majore de orhidee de pe planetă.

Floare h-pasăre

Există mai multe rute turistice proiectate în jurul producției acestor flori minunate.

Grădina Botanică Quito: Situată în capitala Ecuadorului, acesta este unul dintre punctele de pornire pentru observarea și studierea orhideelor ​​în habitatul lor natural.

Rezervația forestieră Pahuma Cloud: Unul dintre cele mai recomandate puncte este exteriorul Quito. Aici, pe lângă minunarea faunei sălbatice din pădurea norului, puteți vedea 260 de specii de orhidee, dintre care 9 sunt endemice pentru țară. Acesta este, de asemenea, un loc ideal pentru sporturi precum căptușeală cu fermoar, ciclism montan, alpinism, caiac pe râu și chiar parapanta.

Rezervația ecologică Bomboli: La câteva ore de la capitala din orașul Santo Domingo este locul unde călătorii pot vedea peste 600 de specii de orhidee cultivate natural.

Grădina botanică și centrul de conservare a orhideelor: în afara orașului amazon Puyo, călătorii pot găsi o serie de plante endemice și peste 350 de specii de orhidee amazoniene.

Ecuagenera: În apropierea orașului Loja din sudul Ecuadorului, Parcul Național Podocarpus este una dintre cele mai multe rezerve de biodiversitate ale țării, cu flora și fauna excepționale și o varietate de orhidee. În apropiere, în orașul Gualaceo, puteți găsi Ecuagenera, care este, de asemenea, numită „Casa Orhideelor”, o companie ecuadoriană care produce peste 8.000 de specii și hibrizi de orhidee pentru Ecuador și lumea întreagă.

Ce înseamnă toate acestea este că pentru acei oameni care așteaptă cu nerăbdare să iasă pe calea bătută și să experimenteze o supraîncărcare senzorială ... Ecuador așteaptă!


Stoned Ape & Fungal Intelligence - Paul Stamets - Decembrie 2022