Londra este considerată de mulți drept cel mai bun loc din toată lumea pentru bucătărie. Întreabă-l pe Joël Robuchon, un bucătar francez decorat cu mai multe stele Michelin decât oricine este în viață, care consideră Londra drept capitala gastronomică a lumii. Cu peste 50 de restaurante cu stele Michelin care sunt în prezent în Capitală doar, nu este de mirare că Londra este considerată atât de puternic în industria alimentară din ultimii ani, o îmbunătățire fără precedent din zilele în care Londra a prezentat în mod regulat în jurul capătului inferior al celor mai bune orașe. luați masa în toată lumea. Stelele Michelin sunt acordate doar restaurantelor care îndeplinesc cea mai înaltă distincție de mâncare și servicii de calitate. Am ales 4 dintre cele mai bune pe care ar trebui să le încercați atunci când sunteți la Londra.

Alain Ducasse la The Dorchester, Mayfair

Deținător de 3 stele Michelin, cel mai mare disponibil, Alain Ducasse de la The Dorchester este un reper pentru mâncarea excelentă la nivel mondial. Oferind bucătărie franceză în cadrul ultimului lux, acesta este locul în care elitele londoneze vin să ia masa în această ofertă Dorchester magnific decorată.

Alain Ducasse la The Dorchester

Masă privată este, de asemenea, disponibilă la acest restaurant, „Table Lumière” fiind punctul central pentru până la 6 oaspeți, care este împodobit cu china Hermès, arginteria Puiforcat și cristalul Saint-Louis. Pentru întâlniri mai mari, restaurantul are, de asemenea, Salon Park Lane, care poate găzdui 30 de persoane, în timp ce Salon Privé are 12 locuri pentru un cadru mai intim.

Meniul este inspirat dintr-un amestec de preparate franceze cu ingrediente britanice provenite local. Acesta a fost descris de Alain Ducasse ca având modernitatea Beige la Tokyo, seriozitatea La Plaza Athénée din Paris și aroma Le Louis XV din Monaco, toate combinate cu energia Londrei. Unul dintre cele mai populare feluri de mâncare ale lui Alain Ducasse la acest restaurant este ouăle și racii, care este la fel de multă operă de artă, cât și o capodoperă culinară pentru a vă dedica.

După ce ai terminat masa la acest restaurant cu vedere la Park Lane din Londra, meserii Lady primesc prăjituri Chamonix, un deliciu minunat pe care să-l iei acasă din această experiență memorabilă.

Seven Park Place de William Drabble, Westminster

Deschis în 2009 și situat la Hotelul și Clubul St James de 5 stele, Seven Park Place este un alt restaurant de inspirație franceză, care folosește ingrediente britanice locale, care au ca rezultat mâncăruri magnifice, dar simple, toate într-un decor răcoritor, care adăpostește doar 9 mese, ultimul în exclusivitate! Există, de asemenea, un spațiu suplimentar în sălile de luat masa private, care sunt perfect potrivite pentru întâlniri și grupuri mai mici, în timp ce vă bucurați de creațiile minunate din bucătăria lui William Drabble. Petrecerile între 8 și 40 de ani pot fi găzduite la acest restaurant de lux din Londra, care are, de asemenea, 4 rozete AA pe numele său.

7 Park Park

Meniul se schimbă sezonier la acest restaurant Westminster cu stea Michelin, pentru a reflecta ce ingrediente sunt în sezon la momentul mesei, Ravioli din Langoustine fiind felul de mâncare semnat de William Drabble și co.

Ceaiul după-amiezii este un alt deliciu servit la premisa de la William’s Bar and Bistro, care face pentru o escapadă gastronomică exclusivă aproape de inima orașului, dacă vă place ceva mai ușor care să vă stârnească pofta de mâncare.

Apsleys, un restaurant Heinz Beck, Knightsbridge

Un alt restaurant londonez deschis în 2009, Apsleys este primul restaurant Heinz Beck situat în afara Italiei și face parte din hotelul Lanesborough de 5 stele din Londra. De asemenea, a fost cel mai rapid restaurant din Londra care a primit o stea Michelin, obținând premiul în mai puțin de 5 luni din ziua deschiderii. Candelabrele de cristal atârnate deasupra unui tavan de sticlă ies în evidență ca punct culminant al acestei camere impecabil concepute.

Apsleys, un restaurant Heinz Beck, Knightsbridge

Meniul este unul în mare parte inspirat mediteranean și mulți dintre bucătarii din casă au fost aduși direct din Italia pentru a ajuta la adăugarea acelui gătit autentic în stil sicilian la mâncarea minunat aromată oferită aici.

Lista de vinuri este un alt atu imens pentru acest restaurant Knightsbridge și, cu unele dintre cele mai rare anotimpuri disponibile la nivel mondial, care ajung chiar în mii, Apsleys este cu adevărat un refugiu pentru bogați, care cu siguranță nu este „doar un alt restaurant hotel”.

Felul de mâncare din această unitate este Carbonara Fagotelli, felul propriu al lui Heinz, care constă din paste fainoase, brânză Pecorino, stoc de vițel, Guanciale și alte ingrediente de cea mai bună calitate, care sunt adesea copiate, dar niciodată împăcate.

După ce masa este terminată, oaspeții pot trece apoi la lounge pentru ceai / cafea și petit fours, o modalitate perfectă de a încheia o adevărată experiență culinară.

Cina de Heston Blumenthal, Knightsbridge

Cina de la Heston Blumenthal a fost fondată în 2011 și a trecut de atunci pentru a primi 2 stele Michelin și a ocupat locul 7 în cele mai bune 50 de restaurante din lume. Situat în hotelul de lux Mandarin Oriental, cu vedere la Hyde Park, împrejurimile fermecătoare ale acestui restaurant se adaugă la ceea ce cei mai mulți critici numesc mese de neuitat în inima Londrei.

Cina de Heston Blumenthal

Decorul relaxat al restaurantului face o schimbare din restaurantul dvs. normal cu stele Michelin, cu pereți de sticlă, care oferă o vedere asupra bucătăriei pline de viață, în care scripetele se mișcă peste un foc pentru a reprezenta cu mult timp în urmă.

Meniul se schimbă trimestrial și se bazează pe o influență britanică din secolele trecute.Acesta oferă unul dintre meniurile mai unice din restaurantele londoneze, cu unele preparate foarte neobișnuite, cum ar fi Frumenty, Rice & Flesh, precum și Cod în Cider. Fructele din carne oferite la Cina sunt mâncarea la alegere. Felul de mâncare este un mousse de ficat de pui făcut pentru a semăna cu un mandarin, totul în spiritul locației restaurantului în acest hotel de 5 stele. Deliciosul porumbel condimentat ridică, de asemenea, câteva sprâncene, dar meserii sunt mai des decât nu foarte satiți după terminarea acestui fel de mâncare unic.

Mâncarea privată este comună și în acest restaurant, iar râvnitul mesei bucătarului este întotdeauna o delicioasă.

Marta Miklinska este manager de marketing digital la 5ive Star London.


Radu Ionescu (Kaiamo) | Bucataria Succesului (Inspiring Stories: ep. 14) - Septembrie 2021