Nu știu dacă era viziunea incredibilă, serviciul impecabil sau mâncarea delicioasă care se topea în gură, care m-a făcut să cred că Capital Grille va fi cea mai bună experiență a noastră în toate restaurantele din Las Vegas. Dar oricare ar fi fost, am fost corect.

Alăturat la etajul al treilea al Fashion Show Mall de pe Bulevardul Las Vegas, într-un spațiu frumos proiectat, modern, dar confortabil, cu pereți de sticlă care oferă o priveliște incredibilă, The Capital Grille ar trebui să fie pe lista tuturor restaurantelor pe care trebuie să le viziteze atunci când se află în Vegas .

Având în vedere indicațiile pentru ca taxiul nostru să ne dea jos în colțul de nord-vest al mall-ului, am făcut doar câțiva pași și am intrat într-un lift fantezist, din alamă, care ne-a dat în sus la etajul al treilea și direct în eleganța liniștită a ceea ce se simțea ca un mic și club privat. Panouri frumoase, întunecate de mahon, piele de pluș și lustre impresionante de art deco adăugate în clubul privat simt în timp ce am fost întâmpinați și accesați o masă chiar de fantastica vedere a incomparabilului Vegas.

Înainte de a ne înmâna chiar și meniurile, minunatul nostru server, Jan, a stabilit tonul serii cu maniera sa prietenoasă, cu cunoștință și cu încântarea aparent sinceră de a ne primi în acest loc. Capital Grille a primit premiul „Achievement of Excellence” de către American Culinary Federation și nu ne-a luat deloc timp să stabilim de ce. Meniul impresionant de fripturi în vârstă uscată și fructe de mare minunate, împreună cu o listă extinsă de vinuri, au avut grupul nostru într-o conversație serioasă despre cele mai bune lucruri la comandă.

Prăjiturile de crab sunt unul dintre lucrurile mele preferate, așa că mi-a fost imposibil să-mi dau un aperitiv descris ca „Torturi de homar și crab” (Buchețele de homar suculent și crab cu nuanțe de muștar uscat și ardei roșu sunt perfect asortate cu gustul de porumb proaspăt și dulce.) Sunt mai degrabă un cunoscător al prăjiturilor cu crab și îmi voi întoarce nasul dacă sunt făcute cu prea multă umplutură. Nici o problemă aici. Aceste prăjituri delicioase, crocante, erau ambalate cu bucăți de homar fraged și crab și aș fi putut face o masă din ele. Dar cel mai bun era să vină.

Jan ne informase că mâncărurile laterale de la The Capital Grille sunt servite în stil familial în mâncăruri mari și am adorat absolut acest lucru. Am putut să comandăm mai multe feluri laterale pentru masa noastră din patru și să probăm mai multe lucruri - toate fiind complet delicioase. Am comandat Macaroanele și brânza de homar, inelele de ceapă Vidalia, sparanghelul proaspăt cu Hollandaise și cartofii de piure de sam. Fiecare articol a fost mai delicios decât ultimul, dar trebuie să spun că regret cel mai mult că nu am putut mânca un bol întreg cu piure de cartofi. Orice ar pune bucătarul se contopește cu cele mai minunate cartofi pe care i-am mâncat vreodată în viața mea.

Cu toții am fost tentați de fructele de mare care sună scrumptious din meniu, care este aruncat în fiecare zi proaspăt, dar fripturile ne-au atras doar un pic mai mult și am sfârșit fiecare să comandăm una dintre alegerile de vârstă uscată. Eu și soțul meu călătorim foarte mult și am fost la niște restaurante destul de minunate din întreaga lume și am mâncat friptură, dar fripturile de la The Capital Grille sunt, probabil, cele mai bune pe care le-am gustat vreodată. Tener, suculent și aromat, au fost perfect gătite, perfect condimentate și perfect delicioase.

Incomparabilul Jan s-a îngrozit când i-am spus că nu credem că vom avea timp pentru desert, deoarece încercam să facem un spectacol la una dintre stațiunile din Vegas. El a insistat că trebuie să încercăm unele dintre ofertele lor și a aruncat rapid mai multe alegeri pe un platou pentru ca grupul nostru să probeze. Brulee cremă clasică, tort de alune de ciocolată, cremă de nucă de nucă de cocos și turtă de brânză - nici măcar nu voi încerca să decid care a fost cel mai bine pentru că toate erau fabuloase.

Seara noastră la The Capital Grille a fost experiența perfectă a mesei. O atmosferă minunată, un serviciu încântător și prietenos și o mâncare absolut delicioasă. Ori de câte ori vă aflați în Vegas, vă recomand să faceți o rezervare și să le faceți o vizită. Vă garantez că nu veți părea rău.

Jan Ross execută Wanderlust Wonder.


Follow Me Foodie Quickie - Capital Grille Las Vegas - Octombrie 2021