Pentru al doilea an de funcționare Winnipeg din Manitoba, Canada oferă comenselor o experiență culinară nouă. Restaurant pop-up, RAW: Almond a fost construit pe furculita înghețatei Assiniboine & Red Rivers din centrul Winnipeg pentru un scurt sezon de iarnă, între 24 ianuarie și 13 februarie 2014. Restaurantul este creația lui Mandel Hitzer, bucătar / proprietar al restaurantului popular Deer + Almond și arhitect / designer, Joe Kalturnyk din RAW Gallery. Hitzer a descris misiunea RAW: Almond ca fiind „conectarea artei și a comunităților alimentare din Winnipeg, crearea unei experiențe alimentare cu adevărat locale și redefinirea reputației de iarnă a orașului”.

Cerb + Migdale

Restaurantul din acest an include un cort mai mare, cu locuri pentru până la 30 de persoane și un salon de degustare pentru 10. Cinații nu dau jachete umplute, capace de aviator confortabile și cizme sub zero pentru a lua masa la restaurantul înghețat. Adăugați aruncări de blană fauxă care acoperă trunchiurile de copaci ca locuri și un meniu surpriză de la unii dintre cei mai buni bucătari din Winnipeg și experiența culinară la RAW: Almond este cu adevărat unic.

În cele 3 săptămâni în care restaurantul este deschis, peste 1.300 de persoane vor mânca în structura temporară concepută pentru a completa împrejurimile iernate ale râurilor înghețate din zona Winnipeg, cunoscută sub numele de „The Forks”.

RAW: Almond este un bun venit în zonă, care este deja renumit pentru faptul că are recordul mondial Guinness pentru cel mai lung traseu de patinaj înghețat, natural, denumit „The Red River Mutual Trail”. hocheiul și curlingul pot transpira adesea în fața ochilor.

Cu biletele din 2013 care se vând înainte de deschiderea nopții, nu amânați dacă doriți să fiți acolo în 2014!


Our Miss Brooks: Magazine Articles / Cow in the Closet / Takes Over Spring Garden / Orphan Twins - Septembrie 2021