Acest fel de mâncare dezvăluie perfect gustul natural al fundului de mare. Peștele extrem de proaspăt este gătit în suc propriu, fără sosuri groase, pentru a-l păstra pur și delicat. Componentele precum roșiile și rozmarinul reîmprospătează perfect mâncarea, șuncă și cartof fac ca gustul să fie ceva mai plin.

Filet de bass de breton, șuncă Parma ras și pesto de var

ingrediente

120g file de basme proaspete
150g cartof la grătar (rotunde 2cm grosime)
25g șuncă de parma (felii subțiri)
50g Conținut de usturoi
20g rosii cherry, sferturi
20g Caperberry
25g Ulei de măsline extravirgin
30g suc de lamaie
20g suc de lime
5g Ceapa de Shallot
2g Pătrunjel (tocat)
20g sos Pesto
2g rozmarin
5g Unt
1g sare de mare
1g piper măcinat

Directii

Tăiați roșia cherry în ¼ de adăugați capere cu mâner, ulei de măsline, pătrunjel tocat, ceapă de ceapă tocat, suc de lămâie, sare și piper.


Nash 2016 Carp Fishing DVD + Eurobanx 2 Alan Blair Full Movie - Septembrie 2021