Acesta este un desert foarte simplu, dar elegant, cu niște arome tropicale foarte frumoase. Nuca de cocos este destul de bogată, așa că doriți să o serviți cu ceva puțin acid ca fructul pasiunii pentru a echilibra crema și dulceața.

Panna cotta cu nuci de cocos și cafea cu pulpă de fructe pasionale

ingrediente

Panna cotta

350ml cremă de nucă de cocos
100 ml lapte
60g zahăr
4 frunze de tei de kaffir
½ tulpină de lemongrass
½ păstaie de vanilie - divizată / răzuită
2 frunze gelatină


Mere caramelizate cu bacon - Septembrie 2021